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製冰機貢獻多元 助飲食業發展


經營食肆,其餐牌怎會少得凍飲一項?一年四季,尤其是夏日炎炎時,對凍飲的需求大增,冰塊的需求亦因而大增。此外,一些需要冰鎮的貨品如海鮮等,在自助餐經營,又或超市出售海鮮產品等,亦同樣需要大量冰塊以作冷藏食物。如是者,負責供應冰塊的生產商,需具備一部以至多部優質、效率甚高的商用製冰機,才能迎合市場需要。又或者,食肆等如自行製冰塊作自家用途,也會嘗試尋找一些小型製冰機,亦足以應付業務上的需要。要尋找優質、並有多種類型可供選擇的商用製冰機,不妨瀏覽我們「雪櫃佬」網站。我們出售的商用製冰機,由大型、中型、小型,以至微型一類兼備,這些製冰機操作簡易,製冰過程衛生可靠,各類型的製冰機中,更有分成不同冰塊產量的機款可供選擇,客戶可因應其業務需求及經營成本,而選擇至合適的一款商用製冰機。有關各款製冰機之詳情,歡迎聯絡我們查詢。

 

有關製冰機-常見問題

 

1. 使用商用製冰機方面,平日可作怎樣的清理、保養,從而可長期令它維持正常運作?


A: 注重商用製冰機之保養,可令它更為耐用。以下一些保養商用製冰機的方法值得參考:
‧一般清潔少不得,並且宜每個月進行一次。方法是先把商用製冰機內餘下的水及冰塊倒去,然後用上溫和的肥皂水,又或者專用的清潔劑清潔機內及外部表面,再以清水徹底清洗乾淨便可。
‧更換濾芯也是重要一環。通常製冰機多配以濾芯,將之每半年更換一次,可確保水質乾淨,所製冰塊亦衛生。
‧定期檢查製冰機內的一些零件,特別是水管部分,要留意它們沒有出現淤塞、老化或損壞等,否則水管有問題,也大大影響製冰機的運作。至於其整體製冷系統亦要留意,確保其乾淨及沒有結冰等。
‧有時候商用製冰機內的一些細微問題,非專業人士或未必觀察得到,這情況則需定期(約每年一次)安排專業人士到來作全面檢查,確保製冰機可長期在最佳狀態下運作。

 

2. 製冰機的用途,只限於製作凍飲和冷藏食物等之用嗎?


A: 製冰機當然不只限於飲食行業方面,其實它在多個範疇也可發揮應有的作用。舉例說,在運動場、宿營地點等置有製冰機,除可作冷藏飲料之外,當進行戶外活動、練習或比賽時遇有受傷,也可有足夠冰塊為傷患處作冰敷。又例如在醫療和工業用途方面,又可有足夠冰塊來冷卻化學試劑、醫療樣本等。多類行業可因應其業務性質,以考慮是否有添置商用製冰機的需要。
 

3. 我正計劃經營一小型飲品店,請問你們有哪類型的商用製冰機可適合小店使用?


A: 我們有一款「微型商用制冰機 (創業版)」可適合一些小店使用,其24小時的製冰量為55千克,儲存容量也達15千克,加上其體積不算大(長、闊、高分別為40cm X 43cm X 80cm),實屬飲品小店創業之選。